What to Eat
Guilin rice noodles 桂林米粉
本地日常早餐，卤水和锅烧是灵魂，先干拌再加汤也常见。
Beer fish 啤酒鱼
阳朔常见，鱼肉配啤酒和酱汁烧，适合多人分享。
Oil tea 油茶
恭城油茶苦香明显，配小食吃，比单喝更容易接受。
Lipu taro pork 荔浦芋扣肉
芋头粉糯、扣肉厚香，是桂林宴席菜里的硬菜。
Stuffed snails 田螺酿
螺肉和肉馅混合再酿回壳里，味道鲜辣，很有地方感。
Vinegar blood duck 醋血鸭
桂北风味，酸香浓重，适合能接受内脏风味的人。
Water chestnut cake 马蹄糕
清甜弹牙，适合饭后或下午小吃。
Bamboo rice 竹筒饭
景区和乡村路线上常见，米饭带竹香，适合配鱼或腊味。
Camellia tea snacks 油茶小吃
配油茶的炒米、花生、粑粑很重要，不要只点一碗茶。
Sour bamboo shoot fish 酸笋鱼
酸笋味道鲜明，喜欢的人很爱，不习惯的人先少点。
Guilin fermented tofu 桂林腐乳
当地常见调味小菜，咸香浓，配粥或米粉都可以。
Mugwort rice cake 艾叶粑粑
带草本香的糯米小吃，清明前后更常见。
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